ぶらり九州旅行その４：やっぱりイカ刺しは透き通っていた。（西中州『まる家』）

さて初日の夜は中州の街へ繰り出す。
今年も、名物の唐津の「イカ刺し」が、食べたくなったので、西中洲にある『まる家』へ。

去年も食べたけど、なんて綺麗な刺しなんだろう。
やっぱり綺麗に透き通っている。写真では解らないけど、まだ生きているんだよね。
イカも新鮮なので、コリコリとしている。
佐賀の呼子で取れるものらしいけど、イカはストレスに弱いから、長時間の輸送には
耐えられないらしい。
東京でこういうイカ刺しを是非食べたいよなぁ誰か食べれる店知らないかなぁ？

刺身を堪能した後は、活きイカの足を名物のげそ天にしてもらった。

やはり新鮮なものを天ぷらにしているから、鮮度が違うね。
あげても、コリコリしていて、歯でサクサク切れるのが嬉しいなぁ。

続いて、やはり魚が旨いと言うことで、「カワハギ」の活き作り。

いざ食べてみると、フグみたい。
というよりはフグほど、あっさりしていないので、正直自分は、フグより
美味しいと思った。
どうも、フグはアッサリしすぎている気がするのでね。

そして、このピンクの肝をあえることで、肝の濃厚さがマッチして、淡泊さが消えて
ポン酢と絶妙に絡み合う。
また紅葉おろしが、ピリッとしたアクセントになって最高にウマイ。

刺身以外の部分を、味噌汁にしてもらうと、いい出汁が出ててこれまた旨い＞

九州はホントに魚が旨いなぁ。（魚だけじゃないけど・・・。）
しかも東京より安く食べれるので、財布にも優しいのが嬉しい。
あと、ランチで食べたかった、「ゴマサバ」も食べてみたけど、美味しいと言う言葉
以外見つからないよねぇ。


十分、中州の夜と美味しい料理を堪能できたけど、まだまだ夜の
宴は続くのであった。

『まる家』さん、いつも美味しい料理を、有り難う！

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