出張2日目：広島の夜 実は汁なし担々麺の発祥は広島！（流川：座 中村）

出張二日目の夜、実は広島に立ち寄ったのは、弟夫妻に子供が生まれたので
姪っ子に会いに行くためだった。
一軒目の「菜豆」で、ちょっと酔っぱらったので、サウナで少し汗をかこうと
マッサージへ。でもこの歓楽街にサウナがなかなか無かったのには驚いた。
ようやく、ニュージャパンという見つけて、一休みをしたあと、再び夜の町へ。
時間は優に、AM1時を超えていたが、ちょっと小腹が空いていたので、
ラーメンを食べようと思い、お店を探していると、小路の奥に雰囲気のある店が。
お店の名前は、「座・中村」。汁なし担々麺のお店。

汁なし担々麺の中辛を注文。
麺は細麺であるが、タレと絡みは絶妙。挽肉などの食感もいいです。
ちょっと食べたあとに、温玉を追加オーダー。

かなりまぜまぜしたので、ちょっと器は汚いですが、汁なし担々麺は
混ぜすぎるぐらいに混ぜるのが美味しさの秘訣です。
山椒と一味の辛さが舌先をほどよく、痺れさせます。
中辛でも、かなり辛い感じなので、大辛だともっと辛いのだろう。

そういえば、この「汁なし担々麺」は広島が発祥だそうです。
先日テレビでも放送されてましたが、舟入にある「きさく」というお店が
汁なし担々麺を提供したのが始まりのようです。

今回訪れた「座・中村」ですが、元々は屋台のお店だったようです。
店主もかなり面白い人で、店の客との会話を楽しみながら料理を提供してくれます。
　
今回は、普通の汁なしを食べましたが、カレー担々麺も人気のようなので、
機会があれば、是非食べて見たいですね。
すでに時間は、夜中2時を回っていたので、ホテルまでは歩いて帰りました。
冷たい夜風が気持ちよかったです。

さて、いよいよ明日は待ちに待った、姪っ子の「優里」ちゃんとのご対面です。
その前に、朝一で厳島神社でお参りです!!

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