牛タン焼き屋勘違い。でもあっさりスッキリラーメンにダブルチャーシューは嬉しい（池袋：ねかし）

池袋の東急ハンズでの買い物を終えて、ランチをとるために東口界隈をうろついて
いると、こんなところに「ねぎし」って合ったかなぁと思いながら、久しぶりに牛タン
を食べようと店入り口に向かった。
するとおやっ？と思ったけど、まぁいっかと入店。
お店の名前は、京都進化形三代目「ねかし」
そう実は、牛タンの「ねぎし」と間違えていた。
でも、京都系のラーメンとと言うことで、珍しいと思いながら入店。

「鶏ガラ豚骨醤油ラーメン」の鶏飯セット（￥850）
京都系と言うことで、あっさりしたラーメンかなと思ったけど、思った通り、鶏系の
出汁が出ていて、スッキリとしたラーメンです。

スープには背脂が浮いていますが、くどさが無いので飲みやすいスープです。

豚肉と鶏肉のダブルチャーシューは嬉しいですね。
白髪葱というのも自分にとっては、嬉しい一杯です。
この日は、鶏飯のセットを注文してみました。

ちょっとタレが薄いかな？
煮こごりと、塩胡椒の味付けですが、もう少し煮こごりの量を増やさないと
味がしっかり伝わらないですね。
　
目の前にあるラーメン屋さんにはかなりの行列が出来ていたので、世の中は濃い味
系のラーメンの方が受けるのかなぁ？