沖縄出張初日夜：取引先からお薦めの地元の美味しい沖縄料理の店へ（那覇市：けん家） [ご当地グルメ（九州_沖縄）]
沖縄出張の初日の夜は、取引先の人と地元の美味しい沖縄料理の店へ。
取引先の方に打ち合わせ後にホテルまで車で送ってもらう際に、最初は国際通り添い
のお店に行こうと思い、お薦めの店を聞いてみると、国際通りの店はお薦めしないと
いうことで、地元人行きつけのお店にご一緒してもらうことに。
お店の名前は、「味まかせ けん家」
まず沖縄料理の代表価格。
「ゴウヤーチャンプルー」（￥550）
ウマイの一言。本場のごうやって、全く苦くないそうです。
豆腐も島豆腐を使っているので、歯ごたえのある食感で美味しいです。
やっぱり、スパムが美味しいですね。
「焼きてびち」（￥680）
てびち=豚足。このスパイシーなてびちも超美味しいです。
骨からホロッとお肉がほどけるので、食べやすいです。
スパイシーな味付けでお酒も進みます！！
「豆腐よう」（￥400）
この日は,ちょっと趣向を凝らした豆腐ようにしてもらいましたが、何の豆腐よう
だったか、忘れてしまった・・・。
「けん家サラダ」（￥700）「ミミガー」（￥400）
ミミガーは、沖縄では酢の物で食べるんですね。
「もずくの天ぷら」
大好きなもずくの天ぷらです。東京ではなかなか食べれませんが、本場の
天ぷらは、サクサク感よりも衣のふわふわ感が強いです。
これも、やっぱ旨いなぁ。
東京だと、銀座一丁目のアンテナショップで売っているので、また買いに行こうっと。
「ナーベラーの味噌煮」（￥550）
ナーベラ－って、何か分からなかったけど、取引先の人に体を洗う物ですという
ヒントで、ヘチマと言うことを知りました。
味噌煮と言うより、卵煮という感じですが、甘めの味噌が美味しいです。
ご飯の上にのっけて食べたい一品です。
取引先の人から,是非といって薦められたのがコレ↓
てびちシリーズ第二弾。
「カレーてびち」（￥680）
先ほどの焼きてびちと違って、煮込まれてるので、ふっくらトロッとしてます。
このカレー味も抜群です！付け合わせのホクホクじゃがいもいいです。
最高の一品を紹介してもらいました。
「イカスミソーメンチャンプルー」
一瞬パスタのように見えますが、取引先の人がなじみの店ということもあり、
メニューに無い裏メニューの登場です。
東京で食べるそーめんとはちょっと違うようです。パスタのようにもちっと感が
あります。これまた美味しい一品です。
最後は、この一品で食事をしめます。
「島らっっきょう」（￥400）
このピリ辛が。沢山戴いた沖縄料理を食したお口を締めてくれます。
今回は、取引先の方の粋な計らいで地元人がお薦めするお店で、沖縄料理を
堪能させて戴きました。
一人の食事だと、ここまで多様な料理は食べれませんでした。
3人の食事だったので、美味しい数々の沖縄料理を少しずつ戴くことが出来た
ので、本当に良かったです。
今回お世話になったのはお店は「けん家」さんです。
料理は当たり前ですが、沖縄料理がメインです。
初めての沖縄の地は最高の食事で締めることが出来たので、明日は午前中に
仕事を終えて、福岡に向かいます。
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