久しぶりの広島出張。となると食べるのは当然お好み焼き？？？（広島流川：ちんちくりん）

久しぶりの広島で仕事があったので、午前中に大阪で仕事を終えてから広島に移動。
一仕事を終えてホテルに戻ってから、ホテルにおいてあったお好み焼きの店のガイドを
もらって、東京でも行ったことのある「ちんちくりん」を訪れた。
ホテルのあった銀山町近くに5店舗ほどあったが、流山店を訪問。
お好み焼きと食べようかと思ったけど、カウンターに通されてお好み焼きが作成される過程を
見ているうちに、東京にいても、味は大きく変わらないかと思い、アラカルトで注文。

広島焼きには、イカ天を入れるお客さんが多いようですね。
　
「広島県産カキ昆布」（￥870）
この利尻昆布で取った出汁が、潮汁のような感じですが、すごい濃くて超旨かったです。カキはさほど大きくはありませんが、プリプリっとして美味しいです。 
このスープがたまりません。

「山芋ステーキ」（￥470）
流山店オリジナルのメニューです。ヘルシーにいただきます。
サクサクホクホクとして、醤油味で鉄板焼きでヘルシーにいただきます。

「濃厚白肝」（￥680）
白レバーは臭みが無く、しっとりとして濃厚です。
シンプルな醤油味でいただきます。
　
「牛座布団」（￥980）
希少部位の座布団をリーズナブルでいただきます。
この品も流山店のオリジナルメニューでです。
まさかお好み焼き屋さんで、美味しいお肉をいただくとは思わなかったけど、ハラミの最上級の
ような感じです。お肉は柔らかく、甘みがあります。
そのため、ゆず胡椒を追加で注文です。最高の一品でした。

ちなみに、提供されたおさらは、おたふくのオリジナルのお皿でした。

やっぱり、お好み焼きは食べるべきだったかなぁ？

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