会社の近くで久しぶりの外食ランチは、塩麹漬けの豚肉を（東京三田：ぼうず）

普段会社にいるときには、ゆっくりランチを取りたいので、お弁当が多いのだが
今日は午前中の打ち合わせが長引いたので、珍しく外食にしてみた。
慶応大学周辺をうろついていて見つけたのが何やら怪しげなお店。
お店の名前は「ぼうず」
お店の入り口がかなり狭いので、かがみながら店に入る必要があるので、相撲取りの
ような大きな人はまず入れません。
池袋西口にある「てしごとや」みたいな入り口です。
ランチ時には、メニューは一つのみです。
ということは、お店としては自信のメニューということですね。

「塩麹桃豚の炭火炙り定食」（￥1,000）
塩麹に一晩揉み込んだ豚肉が、炭火焼で提供されます。

豚肉が、柔らかくて、ジュワッとしてしかも香ばしくて美味しいです。
豚肉に厚みもあり、歯ごたえもしっかりしているので、ボリューム感もあります。
しかも嬉しいのが、トロロ付きの玄米ご飯のサービスです。
　
玄米なので、ちょっと固いかなと思ったら大間違い。
モチっとした食感で、絶妙な焚き加減ですね。これは美味しいです。
14時までのランチ営業ですが、この玄米ご飯が美味しいので、お代わりをする人も
多い様で、もしかしたら13時以降は売り切れになるかもしれないので、注意が必要
で、早めに行く方がいいですね。
あと、しっかり炭火で焼いてくれるので、服に炭焼きの匂いがついてしまうので、
会社に帰った時は注意しましょう！！

入り口からはかがんではいるので、頭は注意しましょう！！

店が混雑時には、店内の入り口が狭いので、外で待たないといけませんので、
この時期は温かい格好で行った方がいいですよ。

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