地元でお昼の12時から飲める昼のみ千ベロ店。名物のマカロニサラダはスパイシー（東京十条：碁ゑん）

地元でも昼の12時から飲める美味しいお店は殆どないので、時間があると訪問するお店。
お店の名前は、「もつやき 碁ゑん」
十条の商店街をちょっと路地脇に入ったところにあるお店。

「マカルボ」(￥420)
お店名物です。マカロニサラダとカルボナーラが合わさった料理。
マカロニサラダにチーズがたっぷりかかって、卵の黄身でマゼマゼして食べます。
こってりした味付けの中にブラックペッパーのピリッとしたアクセントがたまりません。

「もつ煮豆腐」(￥400)
濃い口の味噌味ベースのもつ煮込みです。豆腐にまでしっかり味が染みこんでます。
そのため、豆腐だけを追加注文です。

「煮込み豆腐」(￥200)
もつ煮込みと違って、少し煮込み汁が薄い感じがするのは気のせいであろうか？
でも豆腐にしっかりと味がついているので、旨いっす！

「レモンサワー」
最近はまっている、グラスの縁に塩がついたレモンサワーです。
カクテルのソルティドックだとよくついていますが、最近レモンサワーのこの形態で
提供するお店が多くなりましたね。
ちなみに、スノースタイルと呼ぶそうです。

「網れば」(￥200)
脂をまとったレバ焼きです。
脂がゆっくり溶けてしっとり焼かれたレバがジューシーに感じます。

「しそピーマンつくね」(￥310)
特に味付けはせずにダイレクトに味わいます。
生のシャキシャキしたピーマンの食感もよく、苦みがないので鶏肉のうまみが一層
美味しく感じます。
またしその香りのアクセントもいいですね。
焼き物も美味しいので、昼から夜まで時間を気にせずにいれそうです。
でも、かなり酔っ払って記憶をなくしそうですね・・・。

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