超久しぶりにガッツリ系のラーメンを食べてみた。肉汁麺ってなんだ？（東京秋葉原：肉汁麺ススム）

秋葉原へ買い物へ出かけたついでに、神田明神にお詣りに行った後でランチを食べます。
どこで食べようかうろうろしていると自己主張の激しいお店を発見。
お店の名前は、「肉汁麺 ススム」
肉そばは、よく聞くけど肉汁麺とはどんなものなんだろう？

「肉汁麺レベル1」(￥780)
久しぶりの、がっつり、こってり、脂ギトギトのラーメンで、ある程度は予想して
いましたが、想像を超える感じです。
肉の料が、130gがレベル1です。

豚肉は、片栗粉を軽くつけて甘ダレで炒めているようです。
意外に、お肉だけ食べるとしつこくはないです。

スープは、背脂たっぷりの濃い口の醤油ダレです。

麺は、がっしりした太麺なので、食べ応えあります。
玉子の黄身を解いて円やかさを追加して頂きます。
　
食べ方の指南書もありますね。
店内は男性客のみでしたが、まさしく漢のがっつり飯という感じです。

この日のお客さんはいませんでしたが、肉汁麺MAXというのは凄そうですね。
レベルは、肉の量に寄るみたいですね。
普段、こってり系のラーメンは殆ど食べることはないですが、昼のランチなら
たまにはいいかも？ですね。

神田明神は,見事ですね。

この日は1月末でしたが、まだ参拝するお客さんも多かったですね。

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