食べログのランチを探すページで、新橋ランチの常に上位に来る「タージマハール」
が、いつも気になっていたので、ついに初めて訪問。
店の場所が解りにくいなぁと思ったら、良くブログで紹介している唐揚げ定食が美味しい
「タオ」のすぐ横だった。
この「タージマハール」は、１１時から店が開いているので、11:30前に入店すると
まだ空いていた。
カレーのルーは、超絶サラサラだけど、いやぁスパイスが効きまくり。
心地よいスパイシーさだけど、かなり口に残るね。
サフランライスに、サラッとしたカレーを少し絡ませて、食べてみると濃厚な旨味を感じる。
いつもはドロットした日本風のカレーばかりを食べているので、これが本場のカレーかと
衝撃が走った。
申し訳程度に二個入っているジャガイモもカレーがしみこんで美味いっす！
チキンは、流石、ムガール帝国の宮廷料理秘伝のスパイス配合と言われるように
独特で複雑なスパイスの味がする。肉はとても柔らくて、美味しかったぁ。
あと、サラダのドレッシングがとても旨いです。これって、何味かな？