新橋で食事を取るときにいつも気になっていたお店。
通り添いの控えめな看板の中にも、何か惹かれる雰囲気のあったので、遂に入店。
「牛かつ　もと村」

13時を回っていたけど、店入り口の階段には待っている人がいるぐらい、人気の
あるお店のようで正解！！

注文したのは「牛かつ麦飯とろろセット」（￥1,300）
お肉は何と、15カットしてくれているので、一口サイズでとても食べやすいです。
また、衣が1mmぐらいとかなり薄いので、サッパリと戴けます。
しかも、この半生の加減が、サク、とろッという感じで絶妙な食感です。

牛カツは、そのままでもお肉のうま味が出て十分美味しいです。
他には、岩塩、ワサビ、醤油、山ワサビで戴きますが、一番美味しかったのが
左上の2種類のソースのうち、右側のピンクっぽい色の「山ワサビ」のソースです。

この山ワサビソースがホントに絶品です。
山ワサビは、他の店でも食べますが、ご飯にのせても美味しいので、素材の良さを
際立たせてくれます。

トロロ付きのセットですが、かなり濃いので、粘りけが強いです。
このセットは、ご飯一膳で足りないので、久しぶりにおかわりです。
お椀も赤だしなので、大好きなセットで、久しぶりに絶品と思えるランチでした。

小牛かつセットは、80gとかなりボリュームが少ないので、小食の女性には
向いているそうです。

14:00前にお店を出ましたが、まだ外には待っている人がいたので、ホントに
人気店のようですね。待つのが通常は当たり前のようです。

お店の方の対応も凄い親切で、サービスの行き届いているいいお店を実感です。
次回以降も是非利用したいお店ですね！鉄板のお店です！