夜の便の移動だったけど、夕方には空港に着いていたので、夕飯もかねて空港の
レストランで食事を取ります。
残念ながら、レストランで食事をしている人は誰もいなかったので、独り占めです！
そんなお店は、「CHEF'S Kitchen」
他のお店はこのご時世は、17時頃には閉まってしまってました。
去年来たときには、鯛ラーメンが美味しかったので、今年も食べようとしましたが
メニューから消えていました。
メニューを眺めて、やはり松山の名物がいいなぁと思ったので、聞いたことのない
メニューを注文です。

「八幡浜ちゃんぽん」(￥980)
聞いてみると、こちらも松山のソウルフードのようです。
大きな特徴は、長崎のちゃんぽんのような、豚骨ベースではなく、鶏ガラ、鰹、昆布
など出だしをとった、黄金色のスープをベースにしているのが特徴のようです。
これだけ聞くと、我が故郷の滋賀県の近江ちゃんぽんとそっくりです。

麺は、本家ちゃんぽんと同じように太麺を使ってるので、食べ応えがあります。

で特徴の二つ目ですが、やはり愛媛名物のジャコ天が入っています。
なかなか、魚介系のスープが美味しいですね。

ビックリしたのは、イイダコですかね？うむ、イカ？がどっさりと入っています。
コリコリした食感がまたいいですね。
豚骨系より、こういう出汁系の麺類は個人的には大好きなので、このちゃんぽん
気に入りました。
ホントは、宇和島鯛めしを食べようかと思っていましたが、お土産を買っている最中に
お店が閉まってしまったので、またの楽しみにしておきます！

帰りの飛行機もまだガラガラでしたね。
羽田空港に着く頃には、ちょっとムーディーなライトだったのでを思わずパチリ！