久しぶりに板橋大山のヨシエちゃんの店を訪れた。
お店の名前は、「うっちゃり」
女性スタッフのみで運営しているお店で、オープンして無事に半年を経過。
オープン直後に一度訪問してから3度目の訪問。
　
「晩白柚(バンペイユ)のお酒」（￥430）
この熊本名物の晩白柚という果物は、グレープフルーツみたいな感じなんだけど、世界一大きい
柑橘果実らしいです。
すっきりとした味わいで美味しかったです。

「ぶり大根」（￥380）
大根にはかなり味がしみ込んで美味しいです。
一切煮崩れしていないのが、丁寧な仕込みを感じます。

「塩キンピラ」（￥380）
このキンピラは、ごま油の味付けで、ピリッとした辛味のある味付けは珍しい味付けですが
とても美味しいですね。

「サクサク！栃尾揚げ」（￥480）
カリカリ、サクサクした食感の栃尾揚げは初体験です。
ちょっと絡みのあるオリジナルのソースがとても美味しかったです。
　
実はこのメニューは店主のヨシエちゃんが書いているらしいのですが、実は、ひなたグループの
メニューも彼女が書いていたようです。
この日は、横によく行く新板橋の君想ふ暮らしの店長の「カミジイ」が横に座っていましたので、
久々にキミオモにも顔を出すかな？