四国出張1日目の夜の締めは、ラーメン。
たまたま、先に行った2軒のお店の間にあったラーメン屋であったが
あとから調べてみたら地元では超有名なお店だったみたい。

そんなお店の名前は「堂の浦」。

ラーメンのメニューは一つのみ。

「鯛の塩ラーメン（￥600）」

鯛の皮が香ばしく揚げてあり、パリパリ感がが半端無い。

スープはあっさりとしているようであるが、コクがあって深みのある味。
コレは、美味い！！最後の締めの一品としては、最上級の一品です。

それにしても、この塩味のスープが絶品の旨さです。
塩ラーメン大好き男ですが、今まで食べた塩ラーメンでも、一番かもしれません。
かなり酔っていても、このラーメンの旨さは、ガツンと感じました！

通は、替飯を追加購入して、スープに浸して食べるようです。
このオジヤも絶対に美味いに違いない！！
このご飯が、なんと十五穀米のようなので、遅い時間のラーメンも身体に
優しい感じがします。

ちなみに、替え玉は無いみたいですが、普通のラーメン屋とは異なり、
お刺身やピッツァ、阿波牛のタタキなどのメニューもあるようです。

まさか、こんな美味しい店に出会うなんて、超ラッキーな出張でした！
メニューをよく見ると、ランチ営業もしているようです。

また、このラーメンは是非食べに来たいですなぁ・・・。