久しぶりの大山訪問。
この日は、久しぶりに前回河合らしい店員さんがいると紹介した
串カツの店に出向いた。
「串カツ田中 大山店」
今回は、アラカルトをメインに注文してみたのだが、絶品の一品に出会った。
そえは、河内名物「さいぼし(￥480)」というメニュー。
これは、馬肉の燻製。
馬肉って生の馬刺しで食べることが多いですが、燻製は初体験。
これが超美味しいので、ビックリした！
生ハムを分厚くして、塩分を除いてヘルシーにした感じです。
燻製にすることで、食感がタマラナくよいです。
ニンニク醤油で食べるとやみつきになり、箸が止まらなくなります。
いやぁ、この美味しさには、ぶったまげたぁという感じです。
楽しみにしていた人気メニュ－の「ホルモン炒め（￥525）」もちょうだい。
少し甘辛の食べて炒めたホルモンが、ジューシーで美味しい。
もう少し辛みを効かせた方がいいかと思い、七味をかけて食べるとこれまた旨い。
でも、冷めてしまうと美味しさが半減するので、店員さん頼んで、レンジでチンして熱々を
最提供してもらうことも可能なのが、また嬉しいサービス。
続いて、名物「牛すじ土手（￥335）」を注文。
このメニューは,スピードメニューなのですぐ提供されます。
トロトロに煮込まれた牛すじが,口の中で溶ける感じです。
白飯にのせて食べたい一品です。
最後には、初体験の「鶏白湯スープ餃子（￥480）」も注文。
単純に白湯スープに、水餃子が入っている感じでしたが、イヤイヤ・・・。
スープの中には、キャベツ、ニラが煮込まれて入っているので、ヘルシーです。
でも、鶏と言うよりは、豚骨のような感じがするのは気のせいかな？
一人で食べる量ではないので、数人でシェアしたほうがいいですよ。
他に珍しい一品があったので、ちょっとつまんでみたのが「落花生の塩ゆで（￥335）」
かなら柔くなっている、珍しい一品です。
普段の堅いピーナッツのイメージがあるので、違和感ありありです。
他には、通常のメニューの串揚げとポテサラも注文。
串揚げは、レンコン、ししゃも、紅ショウガ、なすを注文。
ししゃもの串揚げって珍しいねぇ。
今回は、「さいぼし」というメニューにドハマリです。
馬肉というと、熊本のイメージがありましたが、まさか大阪河内の名物とはしらなんだぁ！
これは絶品の一品ですので、是非お勧めです！！