宇都宮への餃子ツアーの際に、北関東を席巻している有名ステーキ店の一角のお店を
訪問してみた。
お店の名前は、「フライングガーデン」
残念ながら、東京には展開されていないお店なので、普段耳にすることがありませんが
北関東を中心に展開しているお店のようです。
特に、「爆ハン」と呼ばれる爆弾ハンバーグが有名らしいです。

「爆弾ディナーキングセット」（￥1,480）
爆弾ハンバーグ250g＋ビーフ野菜スープ＋スーパーキヌアサラダ＋ドリンクバーの
セットです。
 
この時はあまり気にしませんでしたが、最近スーパーフードでも話題になっている
キヌアのサラダです。なんだか健康的な感じがします。

栃木県民に大人気の爆弾ハンバーグは、最初はゲンコツ大の大きさで提供されてきて、
目の前で、スタッフの人が半分にカットしてくれます。

カットされたお肉から、肉汁があふれてしまっています。もったいない・・・。

スタッフの人にソースもかけてもらいました。この日は、極旨チーズソースをチョイス
です。実は、山わさびのソースとかなり悩みましたが、後からメニューを確認したら
追加￥59で追加でソースを頼めることを知りました。
やっぱり初心者は、よくわかっていないですね。
ハンバーグですが、残念ながら肉汁が半分にカットした時点でかなりあふれてしまった
ので、ちょっともぐもぐした感じで、ソースの方が強調されちゃっているかな？
期待が高かっただけに、拍子抜けです。

初心者なので、この爆ハンの美味しさが理解できていないのかもしれないので、もう少し
通わないと行けませんネ。
そういえば、BIGボーイの大俵ハンバーグとはかなり違うのかな？

家の近くにないので、なかなか来ることができませんが、次回は山わさびのソースで
是非味わいたいですね。