最近週末は車で出かけることが多いので、外食することも多い。
この日は、買い物帰りに埼玉戸田市の中華料理屋でランチをとることに。
お店の名前は、「中華料理 珍来」
珍来という店の名前の店は多いけど、どこまでチェーン展開しているかはよく分からない。
初めての中華料理屋にきた時は、決まって野菜炒めを頼むけど、この日は、かなり悩んだけどこの時期ナスが美味しくなるなぁと思ったので、ナスのメニューを注文。

「なす・豚ロース定食」(￥800)
ナスと豚肉のショウガ炒にスープ・ライスセットです。

ナスがほどよく油を吸ってしんなりとしていますが、ショウガベースのソースと旨く絡んで結構美味しいです。
タケノコのシャキシャキ感も良いですね。
意外に美味しかったので、珍来侮れないなぁと思いました。

そのため、焼き餃子（￥300？）も追加注文です。
焼き餃子はかなり大きいですね。ボリュームもあって肉汁もあふれるくらいで美味しかったです。
　
ちょっと珍しい椎茸そばとは、コショー麺とは一体どんなものか興味がありますね。
平日のランチメニューは、おかずを数種類選べるようなので、嬉しいですね。