イタリアンの専門店ではないのに、絶品のパスタを提供するお店（新板橋：君想う暮らし） [グルメ（地元：板橋近辺）]
今週は、四国香川県に仕事で出かけた。
朝10時からの打ち合わせのため、自宅からは5時の始発で出かけて、9時半には
香川高松へ到着。
でも、今回は移動と予定が詰まっていたため、うどんをゆっくり食べること
もできずに17時過ぎには、東京への帰路につくことに。
自宅への帰りに22時を回っていたが、パスタが食べたくなって行きつけのお店へ。
お店の名前は、「君想う暮らし」。
モツ焼き屋さんグループなのにイタリアンメインのお店。
ラストオーダー間近だったので、早速お目当てのパスタを注文。
「きのこと挽肉の木こり風パスタ(￥680)」
初めて食べたんだけど、超美味しいのにビックリ！
写真で分かるように、キノコと挽肉がたっぷり入ってます。
かなりヒットだったので、店を出るときに店長さんに味付けを確認すると、
ガーリックとバターがベースとのことでしたが、ガーリックもそんなに強調して
こないので、アクセント程度のバターと抜群の相性です。
あっさりしているわけでは無いけど、くどさも無いので、キノコとの風味と挽肉の
美味しさを十分堪能できます。
パスタをできるまで時間があるので、〆サバ刺しを注文。
嬉しいのがサバだけでなく、真鯛もついてきました。
〆サバは、軽い〆方なのでサバ本来の美味しさを味わえます。
ワサビよりも、生姜の方があうのかな？アサツキが言いアクセントです。
いやぁ、パスタがここまで美味しいとはビックリでした。
椎茸やエリンギ、シメジなどの食感がよく、挽肉との相性もバッチリです。
イタリアンの専門店より、絶対に美味しいです。
そういえば、この「君想う暮らし」のグループ店舗が12/15に池袋西口に
新らしい業態での新店舗オープンするみたいです。
「雨ニモマケズ」という店舗で、割烹系のお店とのことなので、ちょっとまた
顔を出してみようと思います。
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