新橋「宇和島」で鯛めしを食べてみた。

新橋でランチを食べる時は、肉食系であるが久しぶりに魚系にしてみた。

単純に刺身系は？？？と思ったので、一ひねりしてみた。
そして訪ねたお店は、新橋「宇和島」。

この店は鯛めしで有名らしいとのことで、鯛めしのランチを注文。

頼んでみて、初めて気がついた。
鯛めしっていうと、ご飯に鯛の身が入って炊き込まれたものを想像していたが、
全く違っていた。（写真は、普通の鯛めしランチ￥900)

出汁につけ込まれた鯛の刺身をご飯にぶっかけて食べるのである。

出汁につけ込まれた鯛は、玉の黄身をつぶして混ぜ込む。

いざ口にかき込んでみると・・・・。雰囲気は冷たい鯛茶漬けという感じ。
あぁ～、なんかヘルシーだぁ。しかし、決してそんな単純なものではない。
出汁はサッパリしているが、かつお？の風味がよく出ていて味がしっかりしている。
また黄身で円やかさが増している。
鯛の切り身は、しっかりとした歯ごたえがあり、絶品だなぁ。
　
Aランチ（￥1,200）には、あら大根、じゃこ天、酢の物が付いてくるのでプチ豪勢。

店内に入って気になったのが、目の前で鯛が塩焼きにされているのだが、
もしかして一匹丸ごと付いて、焼き魚定食（￥950）なんであろうか？
鯛一匹で、￥950ってありえるか？こりゃ次回、試してみんといかんなぁと
次回が楽しみな店である。

ランチメニューと外観はこんな感じですので、もし近くに来た際に是非試してみてください。
　
この辺には、「初島」というお店もあるので、探索も楽しいなぁ。

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