暑い夏でも、サッパリと美味しいあごだしのおでんを食べる！（博多中洲：中洲おでん）

中洲の夜は、行きつけの店が八割で、新規開拓が2割で楽しみますが、この日は行き
つけのお店で楽しみます。
博多焼き鳥を楽しんだ後は、もう一つの名物「博多おでん」を食べに行きます。
向かったお店は、「中洲おでん」
中洲の飲み屋街の中心にあるお店です。
名物の大将は、山笠の千代流の中心的な役割を担う重鎮です。

「中洲おでん各種」
はんぺん、厚揚げ、がんもは￥200で、牛すじは￥300です。
しっかりとあごの出汁に浸かっているので、味が染みこんでいます。
サッパリとした味ですが、深みがありますネ。

「春菊」(￥300)
大好きな春菊です。春菊は常に出汁に浸かっているのではなく、注文をしてから
さっと湯がくようにおでん出汁にくぐらせます。
春菊のシャキシャキ感を残しながら、あごだしをまとったしんなりした春菊が
美味しいです。

「おでんネタ_卵、大根、つみれ」(￥200/＠)
店内にメニューがあるのですが、値段が書いてなかったので、ちょっと心配でしたが
実は、店先の看板には金額が載っていたので安心して注文です。
やっぱりおでん種で一番は大根ですね。出汁がたっぷり染みこんだ大根は最高ですね。
おでんの出汁も飲み干して、次の店に向かいます。
次の店はラウンジだったので、ちょっとのんびりします。

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