久しぶりの地元ネタ。十条のソウルフード「からし焼き」を初体験（北区十条：まるま）

暫く旅行や出張先のネタがたまっていたので、漸く地元のネタを。
久しぶりに、北区十条に仕事帰りに飲みに出かけた。
向かった先は、「焼き鳥 まるま」
開店直後に満席になってしまう地元でも人気のお店です。
実は、十条と言えば、「からし焼き」という食べ物が名物なんです。
豚肉を唐辛子とニンニクのタレで炒めたガッツリ系の食べ物です。
今回が、このからし焼きをアレンジした「からしなべ」を頂きます。

「からしなべ 二人前」(￥490/＠)
一人前￥490と嬉しい価格設定の鍋なんですが、実はからくりがあって、最初の具材は、
豆腐2丁とタマネギと薬味のみという仕掛け。
いくら食べても、豚肉とか出てこないことを不思議に思い店員に聞いてみると、
メニューにも書いてありますよと・・・。追加で、豚肉も注文です。

ちなみに最初に別メニューで「パリパリキャベツ」(￥290)を注文していたので、
鍋の中に投入です。
唐辛子がかなり辛いように見えますが、程よい感じで食べやすいです。

〆には、ご飯を投入しておじやにしてみます。

溶き卵を注いで完成です。
少し汗をかけたので、発汗作用はあるので、デトックスにいい料理です。
でも、程よい辛みなので、食べやすく美味しく頂けます。
トッピングのチーズは、オススメかもいいかもしれません。

「とり皮ポン酢」(￥390)
結構とり皮の感触がしっかり残っています。
オニオンスライスが大量に敷き詰められているので、血液サラサラにもいい感じです！

「焼き鳥白レバー」(￥190)
フワフワの白レバーの身が辛子ですっきりと頂きます。
十条のカラシ文化はなかなかいいですね。メインのカラシ焼きを是非食べにきたい
ですね。
でも個人的には、からし焼きと言えば、洋包丁のカラシ焼き肉の方がいいかな？
と思ったら、カラシ焼きを食べたくなったので、別日に訪問です。

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