地元で久しぶりのモツ焼きやへ。レバーはやっぱりごま油と合うなぁ（板橋大山：飛車角）

地元大山の魚系居酒屋で吞んだあとは、区役所駅前まで歩く途中にある焼き豚屋へ。
立ち寄ったお店は、「大山飛車角」
普段いつも家に帰るモードで素通りしているので数年振り入ってみた。

「炙りレバごま塩焼き」(￥290)
コレが絶品でした。
フワッとしたレバーの身が、ごま油でコーティングされて口の中でしっとりします。
ニンニクや葱などのアクセントで、味変もい塩梅です。
このお値段は有り難いですね。

「炙りホルモン」(￥590)
白もつを山椒タレで炒めた料理です。
山椒のピリッとしたスパイシーさが、白もつの脂の部分の甘みを際立たせますね。
しかも脂が口の中でやんわりと溶けるので、口の中に余韻が広がります。
コレはお酒が進んじゃいますね。

「ハラミ串」(￥140/@)
この店では,珍しく肉づくしの飲みだったので、最後はサッパリ系のハラミでしめて
帰ります。
久しぶりにこの店の寄りましたが、こんなに料理が美味しかったかなと再発見です。

普通のお刺身や、馬刺しも用意されているので、また落ち着いたら寄ってみようかな？

大山と地名が入っているお店ですが、東武東上線の大山駅からは、かなり離れている
ので、板橋区役所のすぐ近くなので、三田線から向かった方がいいですね！

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