塩ラーメンの専門店かと思いきや・・・・（新橋：しお丸）

塩ラーメン好きの自分としては、以前からとても気になる店名だったので、
ついに寄ってみた。

お店は新橋にある『塩らーめん　しお丸』。

どんな塩ラーメンがあるのか、楽しみにして券売機の前に立つと「あれっ？」。
メニューはシンプルに、塩ラーメン、醤油ラーメン、みそラーメンとごく一般的なメニュー。

仕方なく、味付け玉子入りの塩ラーメンを注文。

スープは、綺麗に済んでいてアッサリしている。
うーーん、でもシンプルすぎて至極普通の塩ラーメンなのでガッカリしてしまった。

麺は細麺のストレート麺。ちょっと柔いかなぁ？
かなり、塩ラーメンの拘りに期待していたので、かなり期待はずれ。
なんか店名に完全に負けてしまっている。
できれば、店名に「しお丸」などと、いかにもって感じなので、どこぞの塩を使っているとか、
もう少し拘りを持った塩ラーメンであって欲しいなぁ。

最近、塩ラーメンのトッピングってどの店も一緒かな？
この前、中目黒で食べた塩ラーメンと同じようなトッピングが用意されていた。

左からニンニク、唐辛子、とろろ昆布、？、柚子胡椒。

純粋に塩の味を味わいたいので、基本的には何も入れたくはないけど、
ちょっと目先を変えるために、柚子胡椒を入れてみたら、失敗。
柚子胡椒は、ちょっと自己主張しすぎて、塩の良さが完全に消えてしまった。
うーーん、トッピングって難しいよね。

やはり、塩ラーメンのうまい店は下調べしていかないといけないね。
期待しすぎると、ショックも大きいし・・・・。

でもなんで、塩らーめんの看板を掲げているんだろう？

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