地元に新しいラーメン屋さんがオープンした（板橋：丸源ラーメン）

先日、地元に新しいラーメン屋さんがオープンした。

お店は、（株）物語コーポレーションが展開する「丸源ラーメン」。

愛知県が本社で、東海/近畿地区を中心に展開しているラーメン屋さんで、
「肉そば」が有名らしいということで、早速、その肉そばを注文。

そう言えば、普段SO-NET内の誰かのブログでも、このお店の
記事を読んだことがあったなぁと思いつつ、まずはスープを一口。

背脂が浮いていて、脂っぽいかなと思ったが、意外や意外、アッサリしていて、スープは
美味しくて、豚肉の旨味が出ている。
麺は、中麺ストレートで、モチモチ感があって、スープにしっかり絡んでくる。
まさに、ラーメンの紹介文の通りなのにはビックリ。

ちなみに、中央にある黄色いものが、最初はゆで卵かなと思ったら、
紅葉おろしみたいで、このおろしがアッサリを引き出しているかな？

遅い昼飯だったので、唐揚げと小ライスのセットを頼んだ！

このスープが、白飯にバッチし合うので、この年を気にせずスープをかけてラーメンライスも堪能。
　
店を出るときに、スタンプカードをもらったので、次回は大好きな塩ラーメンのメニューである
「磯海苔の塩ラーメン」を是非食べてみよう！

ＧＷ中のオープンと言うこともあり、お店の中は大盛況でした。

でも、店員さんが元気なのはいいんだけど、接客がまだ酷いわな？
（注文を聞いている最中に、他のお客さんから声をかけられると、
　どっかに行ってしまったよぉ！）

タグ：肉そば 丸源ラーメン