うなぎの専門店でスタミナ完全充電!!（池袋：うな鐵）

先日、うなぎの専門店に出掛けた。

以前、渋谷にあるこの店の分家で食べたことがあったが、写真が上手く撮れなかったので、
掲載出来なかったが、漸く本店を訪問したのでご紹介。

まず最初に他のテーブルにも必ず出ていたものを注文。

これ、骨の唐揚げ。塩加減が絶妙で、日本酒や焼酎によく合う。
思わずおかわりをしてしまった。

では本題のうなぎシリーズに移ろう！
以前、新宿西口の思い出横丁の「かぶと」を紹介した事があるが、同じように串焼きがメイン。

下段から、きも、串焼き、短冊。
これに山椒を振りかけて、食べると、う～ん旨い！特に肝の旨さは最高！


下段が「バラ身」で、上段が「ヒレ」。

これは、珍しい「カブト」。いわゆる頭の部分。食べたときの、ちょっとコリッとした
食感がこれまた、良い！

創業５０年以上の継ぎ足しのタレが、うなぎの部位の美味しさを醸し出している。

串焼きばかりだと、口元が寂しいので、う巻きもオーダー！
　
お店の入り口は、ホントに専門店？かと思うかもしれませんが、看板は総本店ですのでご安心を！