久しぶりの持ち帰りデザートレポート！焼きフランス菓子！！（新宿：coco frans）

西新宿の取引先との打ち合わせを終えて、帰りがけに通った小田急エースで
ちょっと、行列ができていたので寄ってみたら、新しいお店を見かけた。

お店の名前は、「cocofrans（ココフランス）」。
となりの店が、シュークリームで有名な「ビアードパパ」だったので、もしやと
思い調べてみると、運営会社は（株）麦の穂という同じ親会社だった。
どうやら「焼きたてフランス菓子」という分野みたい。

最初は、エッグタルト（￥140）。

しっとりとして、芋ようかんのような濃厚な感じ。
バニラビーンズの香りがいいです甘さは控えめです。
よく調べてみたら、ホントは電子レンジやトースターで温めてから、
食べることが必要らしい。
そうしたら、味が全然変わるらしいので、冷蔵庫で冷やしたまんま食べてしまったので
芋ようかんみたいな感じになってしまったのかな？

ミルフィーユ（￥140）
カスタードクリームは、ほんのりとした甘さです。
派手さはないんだけど、なんとこのパイ生地、144層も重ねてあるんです。
この層の厚さが、サクサク感を演出してるのかな？



そして、これは「カフェモカ（￥160）」
期間限定のメニューみたいです。かなり甘さ控えめですのパイです。
これほど、大人むけのスイーツかな？



手頃な値段で、気軽にスイーツを食べれるのは、嬉しいですね。

小さな店構えですが、なんかコジャれた雰囲気でいいっすネ！

久しぶりにビアードパパのシュークリームが食べたくなってしまった・・。