長崎は、やっぱり海鮮が美味い。あおさの天ぷらはしっとりとして絶品！（長崎：魚店亜紗）

長崎の夜は長い。
魚が美味しいかったので、取引先との飲み会を終えて、一人でフラフラと駅前へ。
特に何も当てもなく駅前を歩いていて、ちょっと気になる店を発見。
お店の名前は、「魚店亜紗」
この店の読み方は、「うおだなあさ」と言うらしいです。
カウンター席に通されてメニューを確認すると、刺身の多さにびっくり。

「桜鯛のお刺身」（￥850）
綺麗な色合いにうっとりです。
身が締まっているので、歯ごたえがすごいです。しっとりして、美味しくいただきます。

桜鯛の身がかなり大振りです。
先の店もそうでしたが、長崎のお店のお刺身は、大きくて肉厚なので、お魚本来のうまみなどを
感じることができて嬉しいです。

「あおさとしらすのかき揚げ」（￥550）
「あおさ」とか「もずく」のかき揚げ大好きです。
　
かき揚げは岩塩でいただきます。
これだけの大きさのあおさが、しっとりと揚げられています。
カリカリのかき揚げもいいですが、海苔の風味を味わえるこのかき揚げは抜群のうまさです。
最後の一品は、お肉をいただいてみました。

「長崎牛のステーキ」（￥1,600）
旅行気分でこないと、なかなか食べれないお値段の一品です。
レアに焼き上げられたお肉を､オニオンソースでいただきます。
このオニオンソースがかなり美味しいです。長崎牛のうまみを邪魔せずに、引き立ててくれます。
噛むと広がる肉汁にこのソースが「マッチして絶妙な味わいです。
長崎は、魚介だけではないんですね。食材の宝庫ですね。

たった二日間の滞在でしたが、長崎という街が好きになりましたね。
今度は、プライベートでゆっくりと来てみたいです。 

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