夜中に無性にラーメンが食べたくなったので、近くのお店へ（板橋：丸源ラーメン）

先日、ふと夜11時過ぎに無性にラーメンが食べたくなったので、家の近くにある
ラーメンショップに出かけた。
お店の名前は、「丸源ラーメン」

肉そばがメインのお店です。
よせばいいのに、セット物を注文です。

「丸源餃子セット」(￥880)
肉そば、丸源餃子3個、ご飯(小)のセットです。
ちなみに、餃子は、にんにくありとなし、もしくは唐揚げに変更できます。

人気の肉そばは、あっさりした醤油ベースのスープです。
このスープがとても美味しいです。
3種類の醤油をブレンドしたものに、鶏と豚のガラを加えてじっくり煮込まれた醤油の
スープがとても綺麗に澄んでいます。
スープで豚肉を煮込むことで、豚肉の旨味がスープに出て、すっきりした味わいです。
このスープに中央のオレンジの塊（もみじおろし）を溶いていただきます。
あっさりしていますが、深い味わいのあるスープで、久しぶりにスープが美味しいと
思う、ラーメンに出会いました。
餃子は丸源特製のラー油でいただきます。

久しぶりに、丸源のラーメンを食べたけど、結構美味しいですね。
衝動的に食べたいと思って食べたことで、一層美味しく感じることができました。
家に近くに遅くまで空いている美味しラーメン屋があるのって嬉しいですね！

タグ：丸源ラーメン 肉そば 板橋 セット 餃子