函館 ひかりの屋台大門横町の店：この店はプレミアム鯖が名物！（函館大門横町：はこはち漁港）

今回の函館旅行は、
　1）「ラビスタ函館ベイ」の話題の朝食を食べること
　2）函館市場で買い物
と、3つ目に大門横町のお店でお酒を楽しむことを目的に今年の1月にツアーに申し込み。
ということで、夜は駅近くの大門市場へ。
大門市場では、26の店舗が連なる屋台村です。
最初に向かったのは、「はこはち酒場」へ
こちらのお店のメインは、「プレミアム鯖」といわれる銀鯖です。

「銀サバ食べ比べ」(￥800)
銀サバ（プレミアムサバ）の青森県八戸産の鯖で刺身と燻製のセットです。

鯖はしっとりして脂がのっていて美味しいです。燻製は味噌のような風味で濃厚です。
鯖好きの自分には、この食べ比べは嬉しいですね。
このサバには、日本酒が合いますね。

やっぱり北海道ですね。ラム肉の料理やホッケなども定番料理も用意されています。

「ヒラメ刺し」(￥880)
脂がのったヒラメです。縁側はコリコリしていますね。しっとりとした舌触りが
また格別です。これも日本酒が合いそうですね。
この後２軒ほどまだ回るので、この店を後にします。

店内は、地元の常連さんもこの屋台村の復活を待ちわびるように楽しそうに
吞んでて、観光客の自分にも色々と話しかけてもらいました。
こんな時期に来てもらって感謝していると言ってもらってホッとしました。
　
いつもはどの店も激混みで、繁盛してるんでしょうね。

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