漸く緊急事態宣言が解除されたので、新橋の街へ「レバ刺し」を食べに出かけます（新橋：三文の徳）

しばらくは遠慮気味に夜の街に繰り出していましたが、漸く緊急事態宣言も解除された
ので、普通に出勤して仕事をした後で、街に繰り出します。
向かったお店は、「三文の徳」
立ち呑み処でレバ刺しを食べれるので、よくお邪魔しているお店です。

「鶏レバ刺し」(￥400)
鶏肉のレバ刺しなので、生で提供されるのですが、濃厚なレバーをごま油で美味しく
頂きます。しっとりしたレーを久しぶりに堪能できました。

「ハマグリの酒蒸し」(￥500)
少し小ぶりな形ですが、たっぷりのハマグリです。
お酒が控えめの酒蒸しですが、ハマグリの出汁が出て美味しいです。
ハマグリを食べ終わった後は、残った出汁を胃に流し込みます。
酒蒸しの料理は、数ヶ月ぶりに頂きましたが、やっぱりお店で提供されるもので
ないと美味しくないですよね。
飲食店はかなり疲弊している中で、頑張っているお店に少しでも貢献できれば
いいですね。
当然コロナの感染対策は十分実施していることが大前提ですけどね。

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